Un servizio di Cinzia Torriglia - Camerieri, pizzaioli e adesso anche chef premiati. Incontro con Hadi Hassen Nabil, chef tunisino che lavora a Roma e che nel 2008 ha vinto il premio del Gambero Rosso per la migliore carbonara. E visita nella pizzeria trendy romana âLa gatta mangionaâ, dove lavorano cuochi e pizzaioli egiziani.